Bruchetta med squash

Dette skal du bruge...
8 sk brød 1 stk squash, skiveskåret 2 stk krydderurter 1 dl olivenolie ½ dl hvidvinseddike 2 fed hvidløg salt peber

Sådan gør du...
Grill squashskiverne på en grillpande eller alm. pande. Læg dem i en skål. Bland olie, eddike, en håndfuld krydderurter (to til tre slags fx bredbreddet persillle, mynte, basilikum, estragon), fintsnittet hvidløg, salt og peber, og hæld den over squashskiverne. Lad det trække cirka 15 min. Mens squashene trækker grilles brødskiverne (flute el. italiensk brød) på begge sider. Gnub dem med hvidløg efterfølgende. Læg et godt lag squash på brødskriverne. Server.

Inspirationen stammer fra...
Jamie Oliver og min veninde Louise
Der findes ingen billeder til denne opskrift.
 

Fakta

 

Type: Forret
Antal portioner: 4
Oprindelsesland: Italien

Arbejdstid: 25 min
Tilberedningstid: 15 min

1 2 3 4 5
Sværhedsgrad
1 2 3 4 5
Forfattervurdering
1 2 3 4 5
Prisniveau

 

 


182 brugere
154 opskrifter
741 ingredienser
Login
Brugernavn:
Password: