Bønnesalat med valnødder

Dette skal du bruge...
50 g valnødder 1 spsk honning 2 stk peberfrugter, store tern 1 fed hvidløg 1 spsk balsamicoeddike 300 g bønner (grønne) (haricots verts) 1 stk æble, store tern 1 bdt brøndkarse

Sådan gør du...
Rist nødderne på en varm pande med salt. Tilsæt honningen og lad dem køle af på en tallerken Skær peberfrugterne i tern af ca. 1*1 cm. og steg dem ved middelstærk varme på den samme pande som nødderne lige er taget af. Peberfrugterne skal varmes i ca. 5 min. til de er brune og bløde Tilsæt hvidløg og eddike og vend rundt. Sluk for varmen Nip bønnerne og kog dem ca. 3 min. til de er næsten møre. Skyl dem derefter straks i koldt vand Fjern kernehuset fra et syrligt æble og skær æblet i ca. 1*1 cm. store stykker Hak valnødderne i mindre stykker og vend alle ingredienser sammen med brøndkarsen

Et par tips...
Erstat eventuelt valnødder med mandler eller hasselnødder afhængig af præference

Lidt om portionerne...
Salaten kan bruges som hovedret med brød til.

Inspirationen stammer fra...
Suvevæne Succeser
Der findes ingen billeder til denne opskrift.
 

Fakta

 

Type: Tilbehør
Antal portioner: 4

Arbejdstid: 10 min
Tilberedningstid: 5 min

1 2 3 4 5
Sværhedsgrad
1 2 3 4 5
Forfattervurdering
1 2 3 4 5
Prisniveau

 

 


182 brugere
154 opskrifter
741 ingredienser
Login
Brugernavn:
Password: