Boller i karry

Dette skal du bruge...
1 dl bulgur 250 g hakket kalvekød 250 g hakket svinekød 1 stk æg 4½ dl mælk 2 stk løg salt peber 2 tsk karry 1 tsk olie 4 dl grøntsagsbouillon

Sådan gør du...
Sæt risene over at koge Skyl og kog bulgur Rør afkølet bulgur med kød, æg, 2 spsk. mælk, 1 meget fint snittet løg samt salt og peber Form boller og kom dem i letsaltet vand. De skal ikke koge, men stå lige på kogepunktet. Sauce:
Vend løg, karry og olie i en gryde. Spæd med bouillon og 2 dl. mælk Kog saucen op og lad den simre i et par minutter. Jævn saucen. Når bollerne kommer op til overfladen er de færdige. Vend dem derefter i saucen og server retten med ris til.

Et par tips...
Server evt. råkostsalat af rå rødbede, gulerod og bulgur til retten.

Inspirationen stammer fra...
Anne Larsen
 

(1 af 1)
Bedømmelse af billede (2 i alt):
1 2 3 4 5

Fakta

 

Type: Hovedret
Antal portioner: 2
Oprindelsesland: Danmark

Arbejdstid: 20 min
Tilberedningstid: 40 min

1 2 3 4 5
Sværhedsgrad
1 2 3 4 5
Forfattervurdering
1 2 3 4 5
Prisniveau